舩坂酒造店
古き良き酒蔵で、風味豊かな地酒を堪能
高山市の舩坂酒造店は、地元飛騨高山産の素材を活かした美味しいお酒と伝統的な製法が評価されています。古い町並みに佇むこの蔵元では、ウイスキー専門蒸留所も準備中で、新たな体験施設として期待が寄せられています。また日本酒ベースのリキュールや化粧品等も開発し幅広く愛される存在です。利き酒師常勤の日本酒バーや全席禁煙で車椅子でも入店可能な空間作りにも注力しております。さまざまなニーズに応える一方で伝統を守りつつ進化する舩坂酒造店へ是非足を運んでみてください。
基本情報
- 所要時間
- 約120分
- 営業時間
- 月曜日: 8時30分～18時00分、火曜日: 8時30分～18時00分、水曜日: 8時30分～18時00分、木曜日: 8時30分～18時00分、金曜日: 8時30分～18時00分、土曜日: 8時30分～18時00分、日曜日: 8時30分～18時00分
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町１０５
- 電話
- 0577-32-0016
- 種類
- 体験
見どころ
飛騨高山産の美味しいお酒の試飲
舩坂酒造店は、200年以上の歴史を誇る高山市の名物。飛騨高山産の美味しいお酒が試飲でき、そのフルーティーな風味は初心者でも楽しめます。また、日本アルプスから湧き出る清らかな水と伝統的な技術により生まれた日本酒は格別です。敷地内にはレストランや土産処もあり、ゆっくり過ごせます。さらに2023年以降、岐阜県初のウイスキー蒸留所「飛騨高山蒸溜所」も開設予定！この老舗が新たな挑戦を始める姿も見逃せませんね。
古き良き町並みにある舩坂酒造店
高山市の舩坂酒造店は、200年以上の歴史を持つ老舗。美しい自然から生み出される湧水と良質な酒米で丹精込めて作られた日本酒は格別です。敷地内にはレストランやお土産処もあり、試飲コーナーや憩いの広場で一息つくことも可能。さらに近年ではウイスキー蒸溜所建設へ向けた動きも見せています。伝統と革新が共存するこの酒蔵を訪れ、深山菊など名物日本酒を味わってみませんか？
県内初！ウイスキー専門蒸留所の見学
舩坂酒造店は、200年以上の歴史を誇る高山市の名物。日本酒やゆず兵衛など自社製品が試飲できますが、特に注目すべきは「県内初！ウイスキー専門蒸留所」です。2023年から始まるウイスキー蒸溜を見学し、その製造工程を学んでみてください。また、廃校改修の体験施設もありますよ。伝統と革新が共存するこの場所で一味違った時間をお楽しみいただけます。
日本酒ベースのリキュールや化粧品など商品開発
舩坂酒造店は、200年以上の歴史を誇る高山市の名物。日本酒ベースのリキュールや化粧品など、独自性溢れる商品開発に力を入れています。試飲コーナーでは、その美味しさと多彩さを体感できますよ。また、新たな挑戦としてウイスキー蒸留所建設も進行中！伝統的な技術と革新的なアイディアが共存するこの場所で一味違った時間をお楽しみいただけます。
蔵元直営売店で食事と共に楽しむ一時
高山市の舩坂酒造店は、200年以上の歴史を誇る老舗。その蔵元直営売店では、美味しい食事と共に地元産の日本酒を楽しむことができます。試飲コーナーも併設されており、辛口特別純米「深山菊秘蔵」や国産ゆず入りリキュール「銘柄ゆず兵衛」など多彩なラインナップから選んで堪能することが可能です。伝統的な技術と新たな挑戦が交差するこの場所で、一瞬でも心地よい時間を過ごしてみませんか？
このスポットのテーマ
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