クンチョウ酒造(株) (酒蔵ショップ薫長酒館・薫長酒蔵資料館)
300年以上の歴史を持つ酒蔵で、伝統的な日本酒造りを学べます
日本酒の製造工程が展示される酒蔵資料館や、新酒とにごり酒の飲み比べが楽しめるクンチョウ酒造。良質な地下水と原料米を使い、昔ながらの製法で作られた清酒・薫長は多数の賞を受賞しています。また、向かいにある発酵舎KOGURAではお土産にもぴったりな大吟醸入りパンやスイーツも味わえます。歴史と文化を感じさせる観光スポットです。
基本情報
- 所要時間
- 約120分
- 営業時間
- 月曜日: 9時00分～16時30分、火曜日: 9時00分～16時30分、水曜日: 9時00分～16時30分、木曜日: 9時00分～16時30分、金曜日: 9時00分～16時30分、土曜日: 9時00分～16時30分、日曜日: 9時00分～16時30分
- 住所
- 大分県日田市豆田町６−３１
- 電話
- 0973-22-3121
- 種類
- 博物館・資料館
見どころ
昔ながらの製法で醸造された名酒「薫長」
日田市のクンチョウ酒造(株)で生まれる「薫長」は、300年以上続く伝統と匠の技が息づいています。良質な地下水と厳選された原料米を使い、豊潤で淡麗な味わいを実現。その香り高さは全国でも評価されており、一度口にすれば忘れられない余韻が広がります。また、ここでは無料で蔵見学も可能！歴史ある風格漂う建物内部に足を踏み入れば、時代を超えた名品「薫長」の誕生秘話に触れることが出来ますよ。
無料見学可能な酒蔵資料館
日田市のクンチョウ酒造(株)には、無料で見学できる酒蔵資料館があります。1826年に建てられた歴史ある建物内部では、日本酒や焼酎などのテイスティングも楽しめます。また、隣接する「お酒の学習室」では昭和30年頃の製法を学ぶことが出来ます。地元民からも愛されるこの場所で、日本酒文化を深く知りませんか？
和菓子屋や下駄屋がある歴史的町並み
日田市のクンチョウ酒造(株)は、江戸時代から続く歴史的な町並みに佇んでいます。周辺に点在する和菓子屋や下駄屋を散策しながら、昔ながらの風情を感じることができます。そしてその旅路の終わりに待つ薫長酒蔵資料館では、伝統的な製法で作られた名品「薫長」の誕生秘話や美味しいお土産も楽しむことが出来ますよ。一度訪れたら忘れられない、そんな深い体験を提供してくれるスポットです。
酒造りの歴史や文化を学べる「お酒の学習室」
日田市のクンチョウ酒造(株)には、「お酒の学習室」があります。ここでは、酒造りの歴史や文化を学ぶことができ、展示品はありませんが、鑑評会で受賞した表彰状が壁一面に貼られています。無料で入場でき、試飲も可能です。蔵元から直接聞ける話や映像などを通じて、お酒作りに込められた想いや技術を知ることが出来ます。また、季節限定イベントも開催されるので要チェック！
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