道の駅 すず塩田村
伝統的な製塩法を体験し、美味しい塩を作る楽しみ
能登地方の伝統的な「揚げ浜式」の塩づくりを体験できる道の駅。手作業で作られる独特の甘みがある天然塩や、塩ソフトクリームなどが販売されています。また、展示室では歴史や製法を学ぶこともできます。珠洲市に訪れた際は、すず塩田村で能登半島の文化や伝統を感じてみませんか？
基本情報
- 所要時間
- 約90分
- 料金
- 【大人】100円 ／ 【中学生】50円 ／ 【小学生】50円 ／ 【その他】500円 *揚げ浜式塩づくり体験1人(要予約)
- 営業時間
- 月曜日: 24 時間営業、火曜日: 24 時間営業、水曜日: 24 時間営業、木曜日: 24 時間営業、金曜日: 24 時間営業、土曜日: 24 時間営業、日曜日: 24 時間営業
- 住所
- 石川県珠洲市清水町１−５８−１
- アクセス
- 北陸自動車道｢金沢森本I.C｣から車で138分 *能登有料道路･能越自動車道･珠洲道路経由
- 電話
- 0768-87-2040
- 種類
- 道の駅
見どころ
唯一の「揚げ浜式」塩づくり体験
道の駅すず塩田村で、日本唯一の「揚げ浜式」塩づくり体験ができます。400年以上の歴史を持つ伝統的な製法で作られた天然塩は、独特の風味と旨味があります。海水から塩ができるまでの工程を見学し、自分だけのオリジナル塩づくりに挑戦することも可能です。また、「揚浜館」では世界中の塩文化や歴史を紹介しており、物産販売コーナーでは能登地方ならではの美味しい食品も購入可能です。
資料館「揚浜館」での学習
道の駅すず塩田村の「揚浜館」は、400年以上続く揚げ浜式製塩の歴史と文化を学べる場所です。体験用の塩田で自分だけのミネラル豊富な味わい深い塩作りに挑戦したり、外国産岩塩展示や海水汲み上げ体験も楽しめます。珠洲市特有の伝統技術を肌で感じられる貴重なスポットですよ。
伝統的な手作業による塩製造
道の駅すず塩田村では、400年以上も受け継がれる「揚げ浜式」の伝統的な手作業による塩製造を体験できます。海水を汲み上げ、太陽と風の力で蒸発させた後、釜で炊いて水分を蒸発させて完成するこの塩はミネラル豊富。その味わい深さは一度食べたら忘れられません。また、「揚浜館」では世界中の塩文化や歴史も学べます。珠洲市特有の伝統技術と美味しい天然塩に触れ合える貴重なスポットですよ！
地元特産品と美味しい料理
珠洲市の道の駅すず塩田村は、400年以上続く「揚げ浜式」製塩を体験できる貴重なスポット。自分だけのオリジナル塩作りに挑戦したり、世界中の岩塩展示や海水汲み上げ体験も楽しめます。また、地元特産品を使った美味しい料理やソフトクリームも堪能できます。伝統と新しさが融合したこの場所で、一度訪れたら忘れられない旅行記憶をつくってみてはいかがでしょうか。
独特の甘みを持つ天然塩購入
道の駅すず塩田村で手に入る天然塩は、400年以上続く揚げ浜式製法が生み出す独特の甘みが魅力。海水をじっくりと煮詰めて作られたこの塩は、料理に使うと一段と味わい深くなります。また、「揚浜館」では世界中の塩文化や歴史も学べます。珠洲市特有の伝統技術を肌で感じられる貴重なスポットですよ！
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